В Бангкоке на улице Yaowarat вас встретит настоящий гастрономический рай – тут можно попробовать лучшие тайские блюда, включая пад тай и свежие морепродукты, приготовленные прямо на глазах. Улицы Чайнатауна всегда полны торговцев, а их еда всегда свежая и вкусная.
В Хошимине на улице Bui Vien разнообразие вьетнамского уличного питания приятно удивляет. Легендарные фо и бан ми – обязательны к пробованию, а местные кафе под открытым небом предлагают расслабленную атмосферу и низкие цены.
Не упустите шанс побывать в Пенанге, где на улице Gurney Drive можно насладиться местной кухней. Освежающие ассорти из фруктов и карри с рисом – идеальный выбор для любителей острых блюд. Пенанг известен своим качественным стритфудом, и каждый уголок города предлагает что-то уникальное.
В Сингапуре на Максвелл Фуд Центр попробуйте сатай или знаменитое честное жареное рисовое блюдо от местных мастеров. Здесь стритфуд – не просто еда, а целая культура, со всеми её традициями и секретами.
Топ-5 городов Азии с самым вкусным стритфудом
Если вы хотите попробовать лучший стритфуд в Азии, посетите эти города. Они предлагают уникальные блюда, которые стоит обязательно попробовать.
- Бангкок, Таиланд
- Хошимин, Вьетнам
- Сингапур
- Дели, Индия
- Токио, Япония
Город славится разнообразием уличной еды. Начиная от пад тай и сом там до сатая и манго с липким рисом. Улица Yaowarat (Чайнатаун) – это место, где можно насладиться лучшими уличными деликатесами.
Город известен своим Бань Ми – вьетнамским бутербродом с мясом, свежими овощами и специями. Пробуйте также Фо в местных уличных лавках, которые предлагают более 10 видов супов.
Уличная еда Сингапура – это микс китайской, малайской и индийской кухни. Попробуйте Чили краба, Кая-тост и местный карри. Голодным не уйдёте!
В Дели обязательно попробуйте паротту и чатики. Не забудьте о самосах, которые здесь готовят с невероятным вкусом. Рынки и уличные лавки – лучшие места для того, чтобы почувствовать атмосферу индийской уличной кухни.
Токийский стритфуд включает такие блюда, как окономияки, такияки и суши на ходу. В районе Сибуя всегда можно найти что-то вкусное и необычное для любителей японской кухни.
Как выбрать безопасные уличные блюда: советы для туристов
Покупайте еду у продавцов, которые готовят блюда на ваших глазах. Это позволяет убедиться в чистоте процесса и свежести ингредиентов.
Обратите внимание на очереди. Если около ларька много местных, значит, еда там качественная и безопасная. Туристы часто избегают проверенных мест, что может быть ошибкой.
Проверьте состояние продуктов. Плохое качество продуктов, такие как увядшие овощи или неохотно перемешивающиеся мясные блюда, могут быть признаком неправильного хранения или плохой санитарии.
Следите за температурой еды. Горячие блюда или те, что готовятся на гриле, обычно безопаснее, так как высокая температура уничтожает большинство бактерий.
Предпочитайте уличные блюда, которые уже пользуются популярностью у местных жителей. Это обычно гарантирует, что еда готовится регулярно, что снижает риск загрязнения.
Выбирайте уличные точки, которые имеют доступ к питьевой воде или используют бутылированную воду для приготовления блюд. Это особенно важно для стран с проблемами с качеством водоснабжения.
Следите за чистотой рук у продавца. Если он пользуется перчатками или регулярно моет руки, это хороший знак. Продавцы, не обращающие внимания на гигиену, могут стать источником инфекции.
Избегайте еды, которая долго стоит на открытом воздухе без охлаждения или разогрева. Продукты, подвергшиеся воздействию тепла в течение длительного времени, могут быть опасными.
Как не переплатить за уличную еду: ориентиры по ценам и качеству
Чтобы избежать переплат, ориентируйтесь на среднюю цену в местных районах. Например, в Таиланде за порцию пад тай в туристических зонах можно заплатить до 100 бат, в то время как в менее популярных местах она обойдется в 40-50 бат.
Сравнивайте цены. Пройдитесь по нескольким точкам и посмотрите, сколько стоит аналогичное блюдо. Если цена значительно выше средней, это может быть поводом для осторожности. Иногда туристам предлагают более дорогие варианты с явным наценом, что заметно при осмотре нескольких ларьков в одном районе.
Проверяйте качество ингредиентов. Чем свежее продукты, тем более гарантированным будет качество еды. Обратите внимание на очереди у ларька – если там много местных жителей, значит, еда действительно хорошая и по разумной цене.
Попросите порцию без лишних добавок. В Азии часто добавляют дополнительные компоненты, такие как мясо или специи, которые могут поднять стоимость. Заказывайте минимальную версию блюда, чтобы понять, насколько оно вам подходит, и по какой цене.
Будьте внимательны к местам с иностранными меню. Уличные киоски, ориентированные на туристов, часто имеют меню на английском и, как правило, завышают цены. Ищите заведения, где меню на местном языке или без перевода вообще.
Пробуйте у местных. Ближе к рынку или на малоизвестных улицах часто встречаются лучшие предложения. Ларьки, которые расположены вдали от центральных туристических маршрутов, обычно предлагают качественную еду по адекватным ценам.